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Dal box di seguito puoi ricercare le ricette all'interno del sito fotoricettechef.com

COME CUCINARE

ANTIPASTO CON LE PERE
Scaldate il forno a 200°, scottate le nocciole in un pentolino con acqua bollente per 2 minuti. Sgocciolatele e mettetele in un telo pulito da cucina.

GNOCCHETTI CON CANNOCCHIE
Mettete le pannocchie in padella e aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e il prezzemolo sminuzzato. Cuocete a tegame coperto altri 10 minuti a fiamma moderata...

INSALATA CON LATTUGA E FRUTTA SECCA
Lavate le castagne, asciugatele, incidetele con un coltellino a punta. Mettetele in una capace pentola e copritele di acqua fredda. Unite il sale grosso.

PALOMBO CON SALSINA AGLI AROMI
Pulite le erbe aromatiche con carta da cucina inumidita, raccogliete le foglie. Lavate sotto l'acqua corrente il prezzemolo e raccogliete le foglie (tenete da parte un ciuffo per la presentazione).

CAVOLO ROSSO CON PANCETTA AFFUMICATA
Versate 200ml di acqua in una casseruola, scioglietevi lo zucchero a fuoco dolce. Togliete dal fuoco e lasciate rafreddare.

PIZZA RUSTICA
Create dei piccoli bordi rialzati nella pasta sfoglia per evitare la fuoriuscita di pomodoro durante la cottura. Unite in una ciotola passata di pomodoro, origano, olio extra vergine e sale.

GELATO DI CACHI
Versate 200ml di acqua in una casseruola, scioglietevi lo zucchero a fuoco dolce. Togliete dal fuoco e lasciate rafreddare.

IRISH COFFEE
Versate sul fondo 20 g di zucchero di canna. Aggiungete 40 ml di irish whiskey. Aggiungete almeno 1 tazzina di caffè e mescolate bene.

RICETTE PASSO PASSO PER ANTIPASTI


Di seguito un elenco delle migliori ricette per iniziare un pranzo / cena.
In ordine di inserimento trovi tutte le ricette per preparare antipasti.

ANTIPASTI:

BLINIS CON PESCE AFFUMICATO
Preparazione circa 35 minuti, cottura 18 minuti, difficoltà: media.
Ingredienti per 4 persone: farina 120 g, burro 30 g, lievito in polvere 1 cucchiaino, uovo 1, latte 80 ml, pannad a cucina 150 g, storione affumicato 200 g, succo di limone 2 cucchiai, sale fino 1 pizzico, pepe 1 spolverata...
BLINIS CON LE COZZE
Preparazione circa 35 minuti, cottura 26 minuti, difficoltà: media.
Ingredienti per 4 persone: latte 70 ml, lievito di birra 5 g, farina bianca 100 g, farina di grano saraceno 50 g, cozze 400 g, aglio 1 spicchio, prezzemolo tritato 1 cucchiaio, vino bianco secco 2 cucchiai (20 ml), olio di oliva 2 cucchiai...
BLINIS AI TRE SAPORI
Preparazione circa 35 minuti, cottura 16 minuti, difficoltà: media.
Ingredienti per 4 persone: farina di grano saraceno 50 g, farina bianca 100 g, lievito di birra 5 g, latte 70 ml, uovo 1, burro 20 g, speck a fette 70 g, provola a dadini 100 g, ricotta 200 g, pesto pronto 40 g, grana grattugiato 2 cucchiai (20 g)...
OLIVE ASCOLANE
Preparazione circa 60 minuti, cottura 10 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 6 persone: olive verdi grosse in salamoia 1kg, carne di maiale tritata 150 g, prosciutto crudo 70 g, parmigiano grattugiato 60 g, salsa di pomodoro, uova 4, farina, pangrattato, olio, sale, pepe, noce moscata...
SALSINA AI FEGATINI
Preparazione circa 20 minuti, cottura 7 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 6 persone: fegatini di pollo 150 g, prezzemolo 1 grosso ciuffo, filetti di acciuga sott'olio 2, limone 1, pere decana 2, cipolla 1 piccola, vino bianco secco 20 ml, olio di oliva 20 ml, sale fino 1 pizzico, pepe 1 spolverata...
SALSINA AL MIELE
Preparazione circa 20 minuti, cottura 7 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 6 persone: miele 100 g, gherigli di noce 50 g, senape 1 cucchiaio, formaggio tipo toma o pecorino 150 g...
SALSINA PICCANTE
Preparazione circa 20 minuti, cottura 7 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 6 persone: robiola 80 g, peperone rosso 1/2 (90 g), cipollotto 1, limone 1/2 (solo succo), peperoncino piccante 1, olio di oliva 40 ml, paprica dolce 1 cucchiaio, sale fino 1 pizzico, pane casereccio a fette 3 (250 g)...
INVOLTINI CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO
Preparazione circa 20 minuti, cottura 42 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: funghi champignon 70 g, riso per risotti 50 g, prosciutto crudo 4 fette (70 g), cipolla 1/2 (70 g), carota 1 (80 g), sedano 1 costa (50 g), spezie miste 1 cucchiaino, olio di oliva 40 ml, vino bianco 50 ml, brodo vegetale 1 litro...
ANTIPASTO CON LE PERE
Preparazione circa 20 minuti, cottura 5 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: pere 3 (360 g), limone 1, nocciole 50, roquefort 150 g, panna 150 ml, prosciutto crudo 12 fette, salvia 4 foglie, pepe 1 spolverata...

ALTRE RICETTE