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Dal box di seguito puoi ricercare le ricette all'interno del sito fotoricettechef.com

COME CUCINARE

ANTIPASTO CON LE PERE
Scaldate il forno a 200°, scottate le nocciole in un pentolino con acqua bollente per 2 minuti. Sgocciolatele e mettetele in un telo pulito da cucina.

GNOCCHETTI CON CANNOCCHIE
Mettete le pannocchie in padella e aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e il prezzemolo sminuzzato. Cuocete a tegame coperto altri 10 minuti a fiamma moderata...

INSALATA CON LATTUGA E FRUTTA SECCA
Lavate le castagne, asciugatele, incidetele con un coltellino a punta. Mettetele in una capace pentola e copritele di acqua fredda. Unite il sale grosso.

PALOMBO CON SALSINA AGLI AROMI
Pulite le erbe aromatiche con carta da cucina inumidita, raccogliete le foglie. Lavate sotto l'acqua corrente il prezzemolo e raccogliete le foglie (tenete da parte un ciuffo per la presentazione).

CAVOLO ROSSO CON PANCETTA AFFUMICATA
Versate 200ml di acqua in una casseruola, scioglietevi lo zucchero a fuoco dolce. Togliete dal fuoco e lasciate rafreddare.

PIZZA RUSTICA
Create dei piccoli bordi rialzati nella pasta sfoglia per evitare la fuoriuscita di pomodoro durante la cottura. Unite in una ciotola passata di pomodoro, origano, olio extra vergine e sale.

GELATO DI CACHI
Versate 200ml di acqua in una casseruola, scioglietevi lo zucchero a fuoco dolce. Togliete dal fuoco e lasciate rafreddare.

IRISH COFFEE
Versate sul fondo 20 g di zucchero di canna. Aggiungete 40 ml di irish whiskey. Aggiungete almeno 1 tazzina di caffè e mescolate bene.

RICETTE PASSO PASSO PER PESCE + FOTO


Di seguito un elenco delle migliori ricette per preparare primi e secondi piatti esclusivamente di pesce.
In ordine di inserimento trovi tutte le ricette a base di pesce.

PIATTI DI PESCE:

NASELLO ALLE MANDROLE
Preparazione circa 30 minuti, cottura 17 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 6 persone: nasello a filetti 600 g, carote 2 (160 g), zucchine 2 (180 g), prezzemolo 2 rametti, mandorle a filetti 40 g, aglio 1 spicchio, succo di limone 30 ml, spicchio di limone non trattato 1, dado di pesce 1/2...
BRANZINO CON DADOLATA DI VERDURE
Preparazione circa 20 minuti, cottura 25 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: trote salmonate piccole 4 (1,2 chili), sedano rapa 500 g, patate 260 g, scalogno 60 g, aglio 3 spicchi, succo di limone 40 ml, vino bianco 50 ml, prezzemolo 1 rametto, olio extra vergine di oliva 50 ml...
SGOMBRI E GERMOGLI DI SOIA
Preparazione circa 20 minuti, cottura 25 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: trote salmonate piccole 4 (1,2 chili), sedano rapa 500 g, patate 260 g, scalogno 60 g, aglio 3 spicchi, succo di limone 40 ml, vino bianco 50 ml, prezzemolo 1 rametto, olio extra vergine di oliva 50 ml...
PESCE SPADA IN SALSA PROFUMATA
Preparazione circa 20 minuti, cottura 25 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: trote salmonate piccole 4 (1,2 chili), sedano rapa 500 g, patate 260 g, scalogno 60 g, aglio 3 spicchi, succo di limone 40 ml, vino bianco 50 ml, prezzemolo 1 rametto, olio extra vergine di oliva 50 ml...
TROTE AL FORNO SEDANO RAPE E PATATE
Preparazione circa 20 minuti, cottura 25 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: trote salmonate piccole 4 (1,2 chili), sedano rapa 500 g, patate 260 g, scalogno 60 g, aglio 3 spicchi, succo di limone 40 ml, vino bianco 50 ml, prezzemolo 1 rametto, olio extra vergine di oliva 50 ml...
TRIGLIE CON SPECK
Preparazione circa 7 minuti, cottura 8 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: triglie pulite 800 g, salvia 1 rametto, speck a fette sottili 8 (80 g), pangrattato 20 g, grana grattugiato 20 g, aglio 2 spicchi, vino bianco secco 100 ml, olilo di oliva 40 ml, pepe 1 spolverata, sale fino 1 pizzico...
SALMONE CON VERZA
Preparazione circa 25 minuti, cottura 28 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: filetti di salmone 600 g, pancetta affumicata 100 g, verza 300 g, burro 20 g, panna da cucina 50 g, bacche di ginepro 1 cucchiaino, scalogno 1 (40 g), birra 200 ml, sale fino 1 pizzico, pepe 1 spolverata...
ORATA CON SCORZONERA
Preparazione circa 25 minuti, cottura 40 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: scorzonera 400 g, orata già pulita 1 (1 kg), limone 1, pomodorini ciliegia 8, cerfoglio 1 rametto, olio di oliva 4 cucchiai (40 ml), prezzemolo tritato 1 cucchiaio, sale grosso 1 ccchiaio...
BACCALA' CON PATATE
Preparazione circa 20 minuti, cottura 40 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: filetti di baccalà già ammollato 600 g, patate 800 g, alloro 2 foglie, uova 3, cipolle 2 (280 g), aglio 2 spichi, prezzemolo tritato 1 cucchiaio, olio di oliva 6 cucchiai (60 ml)...
ORATA CON PINOLI E ZUCCA
Preparazione circa 40 minuti, cottura 43 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone: orate pulite 4, zucca 200 g, pinoli 40 g, prezzemolo 3 rametti, vino bianco secco 4 cucchiai, burro 20 g, pepe 2 spolverate, sale fino 2 pizzichi...
PALOMBO CON SALSINA AGLI AROMI
Preparazione circa 15 minuti, cottura 20 minuti, difficoltà: facile.
Ingredienti per 6 persone: palombo 800g, olio di oliva extravergine 60ml, prezzemolo 2 ciuffi, erbe aromatiche 1 rametto ciascuna (timo, maggiorana, origano, rosmarino), salvia 2 foglie...

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